فئة الفواكه والخضروات

مقص الأفوكادو
الفواكه والخضروات

مقص الأفوكادو

السؤال: مقص على الأفوكادو بلدي مصنع الأفوكادو ، الذي يعاني بالفعل من مناخها ، وهو ليس الأنسب بالنسبة لي ، وليس الأكثر خضرة ، تم الاعتداء عليها حرفيا من قبل "رهابي" أو "مقص" التي تتكاثر بسعادة في الأرض من إناء. ستكون عملية إعادة السمعة عملية سيكلوبينية بسبب حجم ووزن الزهرية.

إقرأ المزيد

الفواكه والخضروات

العدس - عدسة الطهي

العدس هو البقوليات سهلة النمو والمقاومة. وبالتالي فهي منتشرة في جميع أنحاء العالم ، وخاصة في المناطق المحرومة. البذور هي مصدر مهم للبروتينات ذات القيمة الغذائية العالية والفيتامينات والأملاح المعدنية. بدلا من ذلك يمكن استخدام النباتات المستنفدة كعلف للحيوانات
إقرأ المزيد
الفواكه والخضروات

البصل - الآليوم cepa

البصل ، Allium cepa ، هو واحد من أكثر الأنواع المزروعة في الآليوم ، إلى جانب الثوم ، Allium sativum ، والكراث ، Allium porrum ؛ هم نباتات عشبية كل سنتين ، تزرع في صورة نباتات سنوية ، وتنتج لمبة مكبرة ، ورأس الأوراق المستطيلة ؛ في منتصف الساق ، في الصيف ، يرتفع جذع سمين رقيق ، يمكن أن يتجاوز ارتفاعه مترًا واحدًا ، في ذروته يزهر إزهار كروي معين ، يتكون من زهور أنبوبي صغيرة بيضاء ، مزخرفة جدًا.
إقرأ المزيد
الفواكه والخضروات

باسيل - أوكيم بازيليكوم

باسل هي واحدة من أكثر النباتات العطرية المزروعة في إيطاليا. في الواقع ، إنه نبات عشبي صغير ، موطنه آسيا ، والذي جاء إلى أوروبا منذ قرون ، وتم زراعته في كل من أوروبا وآسيا لفترة طويلة جدًا. في الواقع ، الريحان الذي اعتدنا على تناوله ورؤيته في الحديقة هو نبات هجين ، اسمه النباتي هو Ocymum basilicum "Genoese" ، وهو شهادة على المدينة التي يكون فيها استخدام الريحان أكثر انتشارًا.
إقرأ المزيد
الفواكه والخضروات

ريحان - أوشيوم بازيليك

باسل هو شجيرة سنوية صغيرة ، تنتمي إلى عائلة Lamiaceae ، والتي ينتمي إليها النعناع أيضًا ؛ إنه نبات عطري يزرع لعدة قرون في منطقة البحر الأبيض المتوسط ​​وآسيا ، حيث تنتشر الزراعة على نطاق واسع في معظم أنحاء العالم. وتنتج الشجيرات العشبية ، التي يتراوح ارتفاعها بين 25 و 45 سم ، مع سيقان رقيقة مربعة الشكل ، تحمل العديد من الأوراق العطرية الكبيرة ، رقيقة وحساسة ؛ في فصل الصيف عند قمة السيقان ، تنتج المسامير الصغيرة من الزهور البيضاء ، تليها البذور.
إقرأ المزيد
الفواكه والخضروات

الطماطم - Solanum lycopersicum

بومودورو هو سولاناس ، أحد أقارب البطاطا والباذنجان ؛ مثل البطاطس ، فهي موطنها أمريكا الوسطى والجنوبية ، وتم استيرادها إلى أوروبا بالفعل في القرن السادس عشر ، من قبل الغزاة الأسبان ؛ الاسم الإيطالي الشائع ، بومو دورو ، مستمد من حقيقة أن أول النباتات المستوردة في أوروبا كانت الفواكه الصفراء.
إقرأ المزيد
الفواكه والخضروات

الخضروات الشتوية

على الرغم من أن فصل الشتاء هو وقت الراحة الخضرية للعديد من النباتات ، لا يُقال إن الحديقة لا تزال فارغة خلال الأشهر الباردة ؛ في الواقع ، تستفيد العديد من الخضراوات من القليل من الصقيع ، مما يحسن من الصفات الحسية وغالباً ما يكون الطعم أيضًا. ومع ذلك ، لا يمكن لجميع الخضروات أن تنجو من البرد ، فالخضراوات الأكثر شيوعًا خلال أشهر الشتاء هي الخضروات التي يتم الحصول عليها من النباتات الريفية إلى حد ما ، وغالبًا ما تكون النباتات الأصلية ؛ تجد بعض أنواع الخضروات مكانها في الحديقة خلال فصل الخريف ، ولن يتم حصادها إلا في فصل الربيع.
إقرأ المزيد
الفواكه والخضروات

الفلفل - الفليفلة سنويا

ينتمي الفلفل إلى جنس الفليفلة ، من عائلة Solanaceae ، مثل الطماطم والباذنجان ، ومثل العديد من النباتات الأخرى فهي موطنها أمريكا الجنوبية ؛ أكثر الأنواع المزروعة هي الفليفلة السنوية ، وهي نبات معمر ولكنه قصير العمر ، وعادة ما يتم زراعته كنبات سنوي.
إقرأ المزيد
الفواكه والخضروات

الجوز - Juglans ريجيا

نبات من أصول قديمة ، نشأت من مناطق جنوب غرب آسيا. إنها شجرة قوية للغاية ، ويمكن أن يصل ارتفاعها إلى 30 مترًا. لها أوراق نفضية ، كل ورقة تتكون من 5-7-9 منشورات ذات سطح أملس. في نفس النبات توجد أزهار من الذكور والإناث معًا ، تظهر الأزهار من الذكور أولاً ، والتي توجد بشكل عام في فروع السنة ، بينما تنمو الإناث في قمة البراعم الجديدة.
إقرأ المزيد
الفواكه والخضروات

الثوم - الآليوم sativum

يعد الثوم من أكثر النباتات العطرية المزروعة في العالم ، وهناك آثار منه حتى في زمن المصريين القدماء ، وزراعته منتشرة على نطاق واسع بحيث يصعب العثور على المناطق الأصلية. إنه بصلي ، من عائلة alliaacee ؛ إنه نبات معمر ، لكنه يزرع سنويًا ، حيث يتم استهلاك المصابيح عن طريق إزالتها من الأرض.
إقرأ المزيد
الفواكه والخضروات

ميلو - مالوس

نبات من أصول قديمة من مناطق القوقاز ، على نطاق واسع في أجزاء كثيرة من العالم. الأنواع الأكثر شهرة هي malus communis pumila ، والتي تم الحصول على معظم أنواع التفاح الموجودة في السوق لدينا. الأنواع الأخرى تستخدم لإنتاج نباتات الجذور.
إقرأ المزيد
الفواكه والخضروات

المشملة - Mespilus germanica

Mespilus germanica عبارة عن شجيرة أو شجرة صغيرة نشأت في أوروبا وآسيا ، بأوراق نفضية ، لم تدم طويلا ، ويمكن أن يصل ارتفاعها في سن مبكرة إلى 4-6 م. النباح رمادي ، ناعم ؛ يتم تقريب التاج ، متفرع للغاية ، كثيف. الأوراق كبيرة الحجم ، ذات ورقة قصيرة ، بيضاوية ، خضراء داكنة على الجانب العلوي ، بيضاء تقريبًا على الجانب السفلي.
إقرأ المزيد
الفواكه والخضروات

عنبية - فاكسينيوم ميرتيلوس

Vaccinium myrtillus هي شجيرة نفضية صغيرة ، موطنها شمال أوروبا ، والمعروفة باسم التوت. العديد من أنواع اللقاحات منتشرة على نطاق واسع في معظم المناطق الباردة أو المعتدلة في نصف الكرة الشمالي. هذه هي شجيرات صغيرة كثيفة الأشجار ، وأحيانا تتسلق أو غطاء أرضي ، والتي تظل أقل من 40-50 سم في الطول.
إقرأ المزيد
الفواكه والخضروات

الحمضيات - الحمضيات

تنتمي ثمار الحمضيات ، وهي نباتات مجموعة الحمضيات ، إلى عائلة Rutaceae ، التي تضم أكثر من 25 نوعًا من الأنواع المزروعة ذات الأصل الآسيوي. إنها نباتات شجرية دائمة الخضرة ، والتي يمكن أن تختلف اختلافًا كبيرًا في الطول اعتمادًا على الأنواع ونوع الزراعة ، بحد أدنى حوالي 1 متر في نباتات الزينة مثل الحمضيات أو Calamandino ، وحد أقصى لأكثر من 9 أمتار في الارتفاع بالنسبة للزراعة مثل Limone و Cedro أو برتقالي.
إقرأ المزيد
الفواكه والخضروات

البطيخ - كوكوميس ميلو

تنتمي البطيخ إلى عائلة القرعيات ، ويبدو أنهم يأتون من إفريقيا أو من آسيا ، على الرغم من صعوبة تحديد مكان المنشأ لأنهم كانوا يزرعون في جميع أنحاء منطقة البحر المتوسط ​​بدءًا من عصر المصريين ؛ في العصور القديمة كان يستخدم كخضروات ، ويستهلك مع إضافة الملح أو الأعشاب العطرية ، ولكن الخام.
إقرأ المزيد
الفواكه والخضروات

بيرو - Pyrus communis

نبات من أصول قديمة قادمة من آسيا ، موجودة في العالم في أنواع مختلفة ، حتى لو كانت الأنواع المزروعة أكثر بقليل من اثنين أو ثلاثة. تعيش بيرو جيدًا في مناخات معتدلة ، وفي بلدنا تتكيف جيدًا مع أي منطقة ، مفضلًا الأنواع الأولى في المناطق الأكثر حرارة.
إقرأ المزيد
الفواكه والخضروات

ريبس

جنبا إلى جنب مع ribes sativum ، فاكهة بيضاء ، و R. nigrum ، مع فاكهة سوداء بنفسجية ، هذه الشجيرة المتساقطة ، التي يتراوح حجمها بين 120 و 150 سم ، منتشرة في أوروبا وأمريكا الشمالية وآسيا. إنها تشكل جذعًا قويًا ، ينطلق منه منتصب ، أسطواني ، صلب ، متفرع بشكل سيء ؛ الأوراق خضراء عميقة ولها 3-5 فصوص ، بهامش مسنن.
إقرأ المزيد
الفواكه والخضروات

Radicchio - Cychorium

جميع أصناف نبات الريديتشيو التي يمكن زراعتها في الحديقة تنتمي جميعها إلى جنس الأقحوان ، وكذلك السكارولا والسلطات الأخرى. هناك العديد من أنواع Cychorium ، وأشهرها بالتأكيد Radicchio of Treviso ، ممدود ، مع ضلوع واضحة للغاية وأوراق حمراء داكنة ، Radicchio من Castelfranco ، بأوراق صفراء وبيضاء حمراء ، Radicchio من Chioggia و Verona ، والتي تشكل خصلات مدورة بأوراق حمراء.
إقرأ المزيد
الفواكه والخضروات

الفراولة - فراجاريا فيسكا

Vesca fragaria هو نبات معمر صغير ، طوله 15-20 سم ، موطنه أوروبا وآسيا وأمريكا الشمالية. إنها تشكل خصلات صغيرة من الأوراق القاعدية ، مدعومة بسيقان رفيعة وحيدة ، وتتكون الأوراق من ثلاثة أوراق بيضاوية صغيرة بلون أخضر فاتح وأخف وزنا وحجرة صغيرة في الصفحة السفلى.
إقرأ المزيد
الفواكه والخضروات

Pesco - Prunus Persica

The Prunus Persica هو نبات نشأ من بلاد فارس اشتق منه الاسم اللاتيني "persica" ، وينمو تلقائيًا في الصين أيضًا. شجرة الخوخ هي شجرة فواكه ذات حجم متواضع ، في الواقع ، في حالتها الطبيعية يصل ارتفاعها إلى 4-5 أمتار فقط. لها أوراق رمادية بطول يصل إلى 20 سم ، والزهور ذات لون وردي بشكل عام وتتفتح في وقت مبكر جدًا ، مما يجعل الخوخ شديد الحساسية لصقيع الربيع.
إقرأ المزيد