الفواكه والخضروات

الفاصوليا - الطور الشائع


فاصوليا


الفول ، مثل العديد من الخضروات التي تنتمي إلى عائلة Fabaceae ، هو محصول مثير للاهتمام من نواح كثيرة. لا شك أن المنتج ذو أهمية كبيرة ، ولكن القدرة التجديدية لهذه النباتات فيما يتعلق بالتربة. في الواقع ، فإنها تقع ضمن دورة التجديد التقليدية.
يمكن أن يكون المصنع قزمًا أو تسلقًا ، ولكن هذا التصنيف له قيمة تجارية فقط. الفاصوليا ، مثلها مثل جميع النباتات البقولية ، لها توسعات صغيرة في جذورها حيث توجد الكائنات الحية الدقيقة التي تحدد النيتروجين في الغلاف الجوي ، والتي تعيش في تعايش مع النبات مع ميزة كبيرة للتربة ، حيث سيتمتع المحصول التالي من كمية كبيرة من النيتروجين.

خصائص الفول


الفاصوليا (Phaseolus vulgaris) هي نبات سنوي له عادة تسلق تعود إلى عائلة Fabaceae. تم تجهيز جذور هذه البقوليات بالعقيدات التي تعمل ، بالتعايش مع بعض البكتيريا ، على تثبيت النيتروجين الموجود في الهواء في التربة.
الأوراق بديلة وتتألف من منشورات بيضاوية أو على شكل قلب ، مع طرف واضح للغاية. الزهور (في بعض الحالات زخرفية للغاية) لها شكل فراشة نموذجية ، مماثلة لتلك التي البازلاء. يمكن أن يتراوح اللون من الأبيض إلى الوردي إلى الأحمر إلى الأرجواني الفاتح. ثمار القرون واللون هو أيضا متغير جدا في هذه الحالة: الأخضر والأصفر والمحمر والأرجواني. وترد في الداخل 5-12 البذور ، وهذا يتوقف على التنوع والمناخ وكذلك ظروف التربة. بالنسبة لبعض الأصناف ، هذه هي الأجزاء الصالحة للأكل فقط ، أما بالنسبة للآخرين فمن الممكن أن تأكل القرنة بأكملها (على سبيل المثال أصناف "المانغيوتوتو" ، الأصناف المسطحة أو غير الناضجة مثل الفاصوليا الخضراء).




































tr>



tr>



tr>




الفول في سطور
نوع النبات سنوي عشبي ، تسلق أو كثيف
ارتفاع من 30 سم إلى 5 أمتار
صيانة وسائل الإعلام
احتياجات المياه معتدلة ، أعلى في الازهار والإثمار
نمو سريع
Rusticitа فقير (يموت عند درجتين مئويتين)
تعرض شمس
تربة متوسط ​​محكم ، محايد أو شبه حمض
المسافة بين الصفوف 40-80 سم (حسب الموقف)المسافة على التوالي 15-50 سم (حسب الموقف)إنبات: درجة حرارة الأيام 8 / 12-15 درجة مئوية

مناخ


النبات ، من أصل شبه استوائي ، ينمو جيدًا في المناخات المعتدلة الدافئة ، ويخشى الصقيع والأمطار الطويلة.
الفاصوليا هي محصول نموذجي لخريف الصيف. إنها في الواقع نبات نموذجي للمناخات المعتدلة الدافئة ، ولكي تنمو على النحو الأمثل ، فإنها تحتاج إلى درجات حرارة تتراوح بين 18 و 24 درجة مئوية. إنه حساس للغاية لتغيرات درجات الحرارة التي يمكن أن تسبب أضرارًا للجهاز النباتي. تؤدي درجات الحرارة التي تقل عن 10 درجات مئوية إلى توقف النمو ، بينما تصل درجة حرارة المصنع إلى حوالي 2 درجة مئوية.

الزهور



الزهور هي الحليمية.
الثمرة هي جراب يحتوي على البذور التي يتم تسويقها كالبقوليات. تنقسم الفاصوليا إلى فئتين: أن تقصف وتؤكل. في الجزء الأول ، تحت الأنسجة الخلوية في الجراب ، هناك طبقة جلدية طفيفة محدودة على الجانبين من خيوط صلبة غير صالحة للأكل. في مانجيتوتو إلى أن القشرة رقيق ولحم ، وفيلم جلد مفقود والشعيرات غائبة.

أرض


بالنسبة للخليط المتوسط ​​والعميق ، فإنه لا يحب التربة الجيرية والمدمجة والطينية لأن المياه راكدة ، ولكن التربة الرملية التي يمكن أن تسبب الجفاف هي أيضًا غير مناسبة. يتراوح الرقم الهيدروجيني من الحمض قليلاً إلى المحايد.
في هذا الصدد ، الفاصوليا ليست صعبة للغاية. ومع ذلك ، يتم الحصول على أفضل النتائج في المناطق التي تتميز التربة العميقة والمتوسطة الملمس ، مع درجة الحموضة في الغالب محايدة أو شبه الحمضية.
بدلاً من ذلك ، يجب تجنب كل من لديهم كمية جيدة من الطين والرمل للغاية. السابق يمكن أن يسبب أضرارًا لنظام الجذر ، مع ما يترتب على ذلك من تعفن أو اختناق أو مرض. هذا الأخير لا يضمن إمدادات المياه الوفيرة التي يحتاجها هذا المصنع في فترات معينة من نموه.

تحول و intercropping في الحبة



إنه نبات للتجديد ويسبق الكثير من الخضراوات ، لكن تعاقبته على البازلاء والخيار لا ينصح به لأنه يمكن نشر التعفن.
تجري الوصلات بدلاً من ذلك مع العديد من الخضراوات: الخس والطماطم والملفوف والقشر والفجل. لا يرتبط بالثوم والبصل والبازلاء.
كما قلنا من الفاصوليا ثمينة لإثراء تربة النيتروجين ، لذلك فمن المستحسن أن تسبق المحاصيل الكثيفة مثل الحبوب أو solanaceae. ومع ذلك ، من الجيد عدم تكرار زراعة الفطريات عدة مرات متتالية لأنها يمكن أن تكون سببًا لانتشار البكتيريا والأمراض الجذرية.
مجموعات ممتازة هي أيضا تلك مع الكرفس واللفت والخيار.

زراعة


زرعت في أواخر الشتاء في الجنوب ، في أواخر الربيع في الشمال. يجب إجراء البذر عندما تتجاوز درجات الحرارة الدنيا 12 درجة مئوية على الأقل. عموما في الوسط الجنوبي ، من الممكن أن تبدأ بالفعل في أبريل ، ومن الأفضل بالتأكيد في الشمال في منتصف شهر مايو. يمكن أيضًا توسيع نطاق البذار حتى نهاية الصيف بحيث يتم ضمان الحصاد حتى نهاية الخريف.
لتسهيل انبعاث أول جذر ، من الضروري ترك البذور في الماء لبضعة أيام. بمجرد ظهوره ، سنكون قادرين على نقل البذور مباشرة إلى المسكن ، مع الحرص على أن تكون التربة رطبة بشكل جيد.
يتبع توزيع البذور قبل النشوء طرقًا مختلفة اعتمادًا على المجموعة المختارة.
يتم ترتيب الفاصوليا الخضراء بشكل عام في 3 - 3 بذرات بعد التقويس ، على مسافة 15 سم عن بعضها البعض وعلى مسافة 50 سم بين الصفوف. بدلا من ذلك يمكنك ترك البذور كل 5 سم.
في ما يسمى بالأنواع القزمية ، نبات واحد على مسافة 60 سم بين الصفوف و6-7 سم على التوالي ، في تسلق الأنواع تكون المسافة متر واحد بين الصفوف و 20 سم على التوالي. زرعت على تربة رطبة ومتطورة. عمق البذر حوالي 3 - 5 سم. قبل الزرع ، من الأفضل وضع الفاصوليا في الماء لليلة واحدة.
يجب وضع الدعامات قبل البذر لأنها قد تتلف الجذور لاحقًا.

















الفول في سطور
زراعة من أبريل إلى أغسطس
المزهرة من مايو إلى يوليو
جمع من يونيو الى اكتوبر

ري



يحتاج الفول لسقي متكرر إلى حد ما في وقت الازهار وتوسيع القرون.
في فترات أخرى ، يجب أن يكون التوزيع منتظمًا ، لكن من الأفضل ترك التربة جافة بين إدارة وأخرى.
من المهم للغاية أثناء العمليات تجنب ترطيب الغطاء النباتي ، وخاصة الزهور (التي يمكن أن تُجهض) أو الأوراق. إنها في الواقع واحدة من أكثر الأسباب شيوعًا لإنشاء ونشر ألعاب الكريبت. هذا هو السبب في أنه ينصح ، في وقت الزرع ، بإنشاء أخاديد تترك خلالها المياه تتدفق. يعتبر الري باستخدام أنابيب الصرف أو الأنابيب تحت الأرض بديلاً ممتازًا أيضًا.

إعداد الدعم



الدعامات مهمة بشكل خاص لتسلق الفاصوليا ، في حين أنها ليست ضرورية لفول قزم.
عمومًا ، يتم إنشاء هياكل الخيام بعصا (يبلغ ارتفاعها 2.5 متر على الأقل). يمكن ضم اثنين على مسافة حوالي 80 سم على التوالي (ثم وضع القصب أفقياً على النصائح لضمان مزيد من الاستقرار). بدلاً من ذلك ، يمكن دائمًا ربط أربعة قصب في الأعلى ، مما يحد من مساحة حوالي متر مربع واحد على القاعدة.
في المناطق التي لا تكاد تلمسها الرياح ، يمكن أيضًا وضع عمود أو برميل بحزم شديد في الأرض كل مترين أو ثلاثة أمتار وإصلاح شبكة مقاومة إلى حد ما.

رعاية المحاصيل


يجب إجراء عملية رفع متكررة للحفاظ على التربة جيدة التهوية وفضفاضة وخفيفة التأريض عندما يصل ارتفاع الشتلات إلى 20 سم.
تسلق الفول في مرحلة ما من تطورها يتطلب دعامة لتسلقها. يمكن أن يكون الدعم قضبان ، المشاركات أو شبكات المواد الاصطناعية. إذا اخترت العصي ، فإنك تزرعها بمحيط كل نبات ، وتجمعها في الأعلى عن طريق عبورها وربطها عند نقطة العبور.
في نهاية شهر أغسطس ، يُنصح بتقليل النباتات بإزالة بعض الأوراق حتى يصل الإشعاع الشمسي إلى الخضروات بشكل أفضل.
الري: تمارس بعد البذر لتسهيل الإنبات وتتكرر بشكل خاص في المرحلة التي تمتد من الإزهار إلى تكبير القرون. إذا اخترت الشباك ، فإن الارتفاع يتراوح من متر ونصف إلى مترين.
هذا هو الخضروات التي لا تتطلب الاهتمام المستمر.
إنها ممارسة جيدة عندما تصل محطات التسلق إلى حوالي 15 سم لتكريسها. يجب إضافة كمية جيدة من التربة حول قاعدة النبات بحيث تكون أكثر استقرارًا ويتم تحفيز نمو الجذور السطحية. إنها عملية يتم تنفيذها بحساسية شديدة لأن جهاز hypogeum للفاصوليا دقيق للغاية.
تدخل مهم آخر هو إزالة الأعشاب الضارة في المنطقة المحيطة بالنباتات. إنها عملية أساسية لتجنب بداية الإصابة ، وتهوية التربة ، وبالتالي تقليل تبخر الماء بشكل كبير. المثل الأعلى هو تنفيذ هذه العملية كل أسبوعين على الأقل ، وكذلك في هذه الحالة مع إيلاء اهتمام وثيق للجذور.

حبوب التسميد


يتم وضع الفاصوليا تقليديا على الأرض التي تم استغلالها بالفعل من قبل محصول أكثر تطلبا. في هذه الحالة تكون عملية الإخصاب التي تتم قبل هذا الإدراج كافية. إذا أردنا ذلك ، فلا يزال بإمكاننا زيادة الخصوبة بشكل طفيف من خلال دمج ما لا يقل عن 25 كجم من السماد الطبيعي أو السماد ذي المختبر الجيد كل 10 أمتار مربعة.
بدلاً من ذلك ، من المهم للغاية تزويد الطبقة السفلية بكمية جيدة من الفوسفور والبوتاسيوم ، وهما عنصران مهمان جدًا بالنسبة لهيكل النبات ، من أجل الإزهار والثمار. يمكننا استخدام الأسمدة الاصطناعية الخاصة أو توزيع حفنة من الرماد لكل الشتلات. حوالي 1 كجم من الرماد يكفي لمدة 10 أمتار مربعة من الزراعة.

جمع



الأمر مختلف تبعا لنوع الفول واستخدامه. بالنسبة للفاصوليا الخضراء ، يتم ذلك يدويًا ويتكرر كل يومين ثلاثة حسب الإنتاج. الفاصوليا الخضراء تؤتي ثمارها قبل نمو القرنة وتصبح متوترة. يتم حصاد الفاصوليا المراد تمزيقها عندما تكون القرون جافة تقريبًا ، أو للاستهلاك الطازج عندما يتم تكبير البذور تمامًا ولكن البود لا يزال طريًا.
اعتمادًا على الصنف والنوع ، سيكون من الضروري الانتظار ما بين 60 (فاصوليا خضراء) و 180 يومًا (borlotti) من البذر.
- يتم حصاد الفاصوليا الخضراء مرتين في الأسبوع على الأقل ، مع التأكد من أنها طرية جدًا ولم تتطور البذور بعد.
- يتم جمع الفاصوليا المراد قصفها بدلاً من ذلك عندما تبدأ القرنة في التحول إلى اللون الأصفر.
من المهم أن تكون مجتهدًا ، بحيث يتم تحفيز النبات للازدهار مرة أخرى ومواصلة الإنتاج لفترة طويلة.

الآفات وأمراض الفاصوليا


من بين الطفيليات الأكثر شيوعًا نتذكر أنثراكنوز والصدأ: أمراض تشفيرية يتم الوقاية منها عن طريق رش كبريتات النحاس.
من بين الحشرات تنشيو الذي يتطور في الفاصوليا المجففة. يتم حاربها مع كبريتيد الكربون المستخدم في بيئات مغلقة بإحكام.
القواقع والقواقع ضارة أيضًا ، خاصة بعد هطول الأمطار. يتم التخلص منها يدويًا أو باستخدام الفخاخ والطعوم.
المن يمكن القضاء عليها بيولوجيا من خلال رش macerations من النباتات المناسبة.
الطفيليات متعددة: المن ، المخلوقات ، البق ، تريبس. يمكن محاربتها بمبيدات حشرية تعتمد على الإرثر الطبيعي أو منتجات محددة أخرى.
و cryptogams متكررة هي آلام القدم ، والعفن الرمادي وأنثراكنوز. جميع يفضلها الرطوبة المفرطة. في حالة أنثراكنوز ، من الجيد أن ندافع عن نفسه ، لشراء البذور المعالجة بمواد معينة للوقاية من البداية.

تشكيلة



الأصناف عديدة جدًا ويمكننا عمومًا تمييز الفاصوليا على أساس هذه العادة: تلك الأقزام وتسلق الجبال.
كلاهما يشمل تناول الطعام أو حبوب الصدف.
هناك أيضًا اختلافات بناءً على فترة الإثمار: مبكرًا أو متوسطًا أو متأخرًا.
و Vigevano Borlotto لقصف مع جراب أخضر ضارب الى الحمرة ، والبذور البيضاء مع الشرائط الحمراء.
حبة فولسيا حبوب Cannellino المبكرة والمثمرة للغاية ؛ بين mangiatutto نتذكر S.Fiacre ، Marconi الذي يعني اسم التلميح دون أسلاك. بين الأقزام نتذكر Quarantino ، ملك بلجيكا ، Metis.

تاريخ الفاصوليا


الفول موطنه أمريكا الوسطى والجنوبية. عرفه الغزاة الأسبان بمجرد وصولهم إلى العالم الجديد ، وباعتباره نباتًا مهمًا للبروتينات الموجودة في البذور ولقدرته على تجديد التربة ، أدخله على الفور تقريبًا إلى إسبانيا.
طور الأمريكيون الأصليون تقنية زراعة مثيرة للغاية: فقد جمعوا بين القرع والذرة والفاصوليا. تم استخدام الذرة كدعم للبقوليات (وفي الوقت نفسه أعطت التغذية للجذور). المساحة بين الصفوف كانت تحتلها القرع (كما تتغذى بوفرة). حتى اليوم ، يتم تكرار هذه التقنيات في جميع أنحاء العالم ، بدعم من المجتمع العلمي.
في قارتنا ، حقق نجاحًا كبيرًا على الفور وبدأنا مبكرًا في تنفيذ المعابر والتهجين للحصول على أنواع جديدة: لقد أصبح عددهم كبيرًا جدًا ولكل منهم خصائصه الخاصة. ومع ذلك ، حتى نهاية القرن الثامن عشر ، لم تؤكل سوى البذور. في إيطاليا ، في تلك الفترة ، بدأت في الواقع في جمع واستهلاك القرون التي لا تزال غير ناضجة ، وبالتالي مع tegument لا تزال طرية للغاية.
شاهد الفيديو
  • فاصوليا نباتية



    يجب أن تزرع الحبة في التربة الطازجة ، خالية من الركود ، مع درجة الحموضة محايدة وعملت بعمق. البذر ، في بو

    زيارة: نبات الفول


فيديو: محصول الفصوليا تعرف على الافات الحشرية و الامراض و العلاج (شهر اكتوبر 2021).