أيضا

البطيخ - ما هو ، الخضار ، التوت أو الفاكهة ، حقائق مثيرة للاهتمام حول النبات


يعتبر الكثير من الناس ، من الأطفال والبالغين على حد سواء ، أن البطيخ هو أكثر الأطعمة اللذيذة. تذوق اللب الحلو والعصير لثمار هذا النبات ، لا يفكر الكثير من الناس في أصل هذا النبات ، سواء كان فاكهة أو خضروات أو توت.

في الواقع ، للمصنع تاريخ مثير للاهتمام من التدجين. وبشأن تصنيفها النباتي على الإطلاق ، فإن الجدل لا يهدأ لدقيقة واحدة.

ستعرفك المقالة برأي مثير للاهتمام حول ماهية البطيخ وأصله وخصائصه المفيدة والعديد من الحقائق المثيرة للاهتمام.

محتوى

  1. هل البطيخ فاكهة أم خضار أم توت؟
  2. شمام و بطيخ
  3. وطن البطيخ
  4. ميزات مفيدة
  5. بعض الحقائق المثيرة للاهتمام

هل البطيخ فاكهة أم خضار أم توت؟

وفقًا لسيرجي سوكولوف ، مرشح العلوم الزراعية GNU VNIIOB ، فإن البطيخ ليس بالتأكيد ثمرة ، لأن سيقانه تزحف على الأرض ، ولا تنمو مثل الأشجار. يمكن أن يعزى بسهولة إلى التوت ، ولكن مع بعض التحفظات.

بناءً على الخصائص النباتية ، يمكن تسمية النبات بالتوت ، أي نبات خاطئ!

العامل الرئيسي الذي يميز ثمار هذا النبات عن التوت هو قشرتها. على سبيل المثال ، نأكل عنب الثعلب كله مع القشر ، لكن البطيخ - لا! إن وجود قشرة سميكة تتكون من خلايا خشنة يجعلها توتًا مزيفًا.

لا ينصح بقضم اللب إلى القشرة ، لأن المواد الضارة تتراكم فيه.

ليس من غير المألوف أن يُطلق على النبات خطأً اسم القرع - يسمي علماء النبات ثمار اليقطين والخيار والبطيخ بطريقة مماثلة. يحتوي اليقطين على تجويف في الوسط ، وهو غائب في البطيخ. توجد بذوره داخل اللب ، مثل التوت العادي.

لذلك ، البطيخ هو الأكبر ، لكنه التوت الكاذب!

شمام و بطيخ

دعونا نرى لماذا البطيخ هو التوت ، ولكن البطيخ ليس كذلك ، لأن ثمار كلا النباتين لها أوجه تشابه في الهيكل ، ووقت النضج ، وطرق الزراعة. يتم توحيد النباتات في فئة واحدة ، ولكنها تنتمي إلى أنواع مختلفة: يُشار إلى البطيخ بالفواكه ، ويشار إلى البطيخ باسم التوت.

كلا النباتين متشابهان في نمو الساق والجذور ، لكن أزهار وأوراق البطيخ تشبه القرع والخيار واليقطين. قشر البطيخ أرق وأنعم بكثير مقارنة بالبطيخ ، ولا يختلف عن اللب.

وترتيب البذور في كلتا الثمار مختلف تمامًا. يُعتقد أن أقرب الأقارب للبطيخ هم الخيار والكوسة والقرع ، لكن البطيخ بعيد جدًا ، لكنه لا يزال قريبًا. بعد دراسة متأنية للمعلومات ، تشير النتيجة إلى نفسها - على الرغم من دمج كلا النباتين في عائلة واحدة ، إلا أنهما مختلفان تمامًا.

البطيخ من الخضار ، والبطيخ هو التوت ، على الرغم من أن البعض يعتبرها كاذبة.

وطن البطيخ

جاء النبات إلينا من إفريقيا ، من صحراء كالاهاري. من هناك ، ينتشر نوع كولوسينث ، وهو نوع بري من هذا النبات ، في جميع أنحاء الكوكب. ثمار هذا النبات مريرة ، لكن في بعض الأحيان توجد أنواع صالحة للأكل. أنقذت ثمار هذا النبات العصير المسافرين في الصحراء من الموت بسبب العطش.

يرتبط هذا بتدجين الكولوسينث والمزيد من الاختيار ، مما جعل من الممكن الحصول على عدد كبير من الأصناف التي كانت مختلفة تمامًا عن بعضها البعض.

ميزات مفيدة

من المعروف أن هذا النبات قادر على الاستغناء عن كمية كافية من الماء والتربة عالية الجودة ، لكن بدون الشمس لن يكون قادرًا على النضج ، ولن يلتقط الحلويات ، ولن يكون لذيذًا.

تتراكم الفواكه تقريبًا 13٪ من السكريات المختلفة ، والجزء الرئيسي منها هو الفركتوز. لهذا يمكن لمرضى السكر أن يأكلوها.

وبالطبع فإن ثمار هذا النبات ليست بطلة من حيث المحتوى المائي ولكن محتواها في اللب يصل إلى 90٪. وبعض الأصناف تحتوي على كمية كبيرة من مادة البكتين والجافة. هذه التوت ليست مملة على الإطلاق. غالبًا ما يوصي الأطباء بها كمدرات بول ممتازة يمكنها تنظيف الكلى بكفاءة وتطهير الجسم من السموم.

يحتوي لب الثمرة على حمض الفوليك الضروري لإنتاج الدم الذي يدعم مسار عمليات التمثيل الغذائي في أنسجة جسم الإنسان. اللب له خصائص مفرز الصفراء. غالبًا ما يُنصح بتناول ثمار هذا النبات لأمراض تصلب الشرايين والنقرس والتهاب المفاصل. يصف خبراء التغذية البطيخ بالخبز الأسود ذي الحموضة العالية.

لثمار هذا النبات فائدة كبيرة لأمراض الكبد وأمراض القلب والمرارة وفقر الدم والسمنة ومرض بوتكين ونزيف الأنف. الاستخدام المتكرر لهذه التوت في الطعام يزيل الرمل وحتى الحصى الصغيرة من الكلى.

مع زيادة الوزن أو السمنة ، يكون اتباع نظام غذائي الصيام مفيدًا ، حيث من الضروري تناول ثلاثة كيلوغرامات من البطيخ يوميًا.

الشاي المصنوع من قشور البطيخ ليس أقل فائدة. يمكن استخدام التقشير المجفف أو الطازج.

يجدد الشاي ، ويمنح البشرة مرونة ، ويعيد لونها الصحي. بالإضافة إلى ذلك ، يتم استخدام القشور لأغراض تجميلية ، لتصنيع الأقنعة ، ويتم عمل مستحلب من البذور ، مما يساعد في إزالة حب الشباب والنمش.

بعض الحقائق المثيرة للاهتمام

أقدم صورة لبطيخ على نقوش في الأهرامات المصرية. يعتبر معظم العلماء أن وادي النيل هو وطنه. تركت ثمار النبتة في المقابر المصرية مع أدوات منزلية أخرى. تم ذلك حتى يتمكن المتوفى من الاستمتاع بهذه الفاكهة اللذيذة ، وتنتقل إلى الآخرة.

يُعتقد أن أكثر أنواع البطيخ غرابة تزرع في الهند. يزرعون في أراجيح معلقة فوق الماء. القاع مغطى بالطحالب ، ثم يملأ بالطمي وتزرع الشتلات. في مثل هذه الظروف ، تنمو الثمار إلى أحجام لا تصدق. الحصاد من القوارب.

اليوم ، يزرع أكبر البطيخ في العراق. لها شكل ممدود ويبلغ طولها حوالي متر ونصف. لنقل مثل هذا الوحش ، يلزم وجود عربة ، يتم فيها تسخير حمارين. تشكل الخنازير البرية تهديدًا لمزارع البطيخ. لهذا السبب ، يتعين على المزارعين حماية البطيخ ليلًا ونهارًا.

معلومات إضافية عن البطيخ - عند مشاهدة الفيديو:


شاهد الفيديو: زراعة البطيخ lafamia في تونس (سبتمبر 2021).