أيضا

أفضل طريقة لتخزين الطماطم في المنزل: النصائح والحيل


الطماطم متجذرة بقوة في طاولتنا: فهي تستخدم في الحساء والأطباق الجانبية والسلطات ، وبالطبع في التعليب. تم تطوير العديد من الأصناف ، كل منها يخدم غرضًا محددًا ، سواء كانت فواكه شديدة النضج أو فواكه ذات قشرة سميكة للتلف.

محتوى:

  • التربة والأصناف والغرس
  • الشتلات والتخصيب
  • بعض ملامح زراعة الطماطم

التربة والأصناف والغرس

ليس سراً أنه لكل نوع من أنواع الزراعة - في الهواء الطلق أو في دفيئة - هناك أنواع مختلفة. وبغض النظر عن مدى واعدة النقوش على العبوة ، يجدر بنا أن نتذكر: أصناف الأرض المفتوحة في الدفيئة لن تعطي حصادًا جيدًا ، وستؤذي أصناف الدفيئة في الأسرة المفتوحة. ملامح الأصناف المزروعة في الهواء الطلق:

  • مقاوم للبرد والتغيرات المفاجئة في درجات الحرارة
  • فترة نضج قصيرة (النضج المبكر في أغلب الأحيان)
  • نباتات منخفضة الثمار
  • ميزات أصناف الدفيئة:
  • فواكه كبيرة
  • النضج المتأخر
  • يخافون من التغيرات في درجات الحرارة

البذور هي العامل الحاسم. لقد حدد البستانيون ذوو الخبرة بشكل تجريبي الأنواع التي تعطي أفضل محصول على تربتهم ومنذ العام الماضي قاموا بقطع العقل أو البذور المحضرة من الشجيرات الأكثر إنتاجية وقوة. ولكن إذا قررت أولاً زراعة الطماطم ، فعليك الانتباه إلى العوامل التالية.

لا تشتري أبدًا بذور منتجين غير معروفين في أماكن مجهولة! غالبًا ما تكون هناك حالات ، نتيجة لإهمال هذه النقطة والأمل في "ربما" ، لم تنبت بذرة واحدة من كيس تم شراؤه في بعض الأحيان مقابل المال الجيد ، وهذا هو المال المفقود ، والأهم من ذلك ، ضياع وقت الزراعة

لا تشتري الشتلات من الأسواق والفراخ! لا أحد يعرف أي نوع من الآفات يمكن أن تكمن في مثل هذه النباتات ذات المظهر الصحي. عند الاختيار ، ضع في اعتبارك أن الأصناف سهلة الرعاية والتي تنضج مبكرًا تحمل ثمارًا من أسوأ المذاق وحجم صغير. الخيار الأفضل هو أصناف مثل Blagovest و Yasny و Severnaya Krasavitsa.

الشتلات والتخصيب

في المناطق الجنوبية ، يمكنك تخطي مرحلة الشتلات. إذا لم يكن كوخك الصيفي واحدًا منهم ، فاقرأ هذه الفقرة بعناية شديدة. من الأفضل تحضير الأرض مسبقًا: خفيفة وخصبة. يمكن تخفيفه بالدبال بإضافة الرماد هناك. الخيار الجيد هو أخذ التربة من أسرتك الخاصة.

الانتباه! الطماطم والبطاطس لها آفات شائعة ، لذلك لا يمكنك أخذ التربة للشتلات التي كانت بالفعل تحت هذه النباتات في العام الماضي. يجب تقوية الشتلات: اعتبارًا من منتصف شهر مارس تقريبًا ، يمكن إخراج النباتات ، على سبيل المثال ، على شرفة زجاجية. يمكن زراعة الطماطم في الدفيئة في منتصف أبريل.

ثم في شهر يونيو ، عندما يصبح الجو دافئًا ويمكنك زراعة النباتات في أرض مفتوحة ، تنضج الثمار في الدفيئة لفترة طويلة! بالإضافة إلى ذلك ، في درجات حرارة عالية جدًا (+30 وما فوق) ، تتعطل العمليات المهمة في الطماطم: يمكن أن تتساقط الأزهار وتصبح حبوب لقاح معقمة. ولإنضاج الثمار ، تعتبر درجة الحرارة المرتفعة عاملاً ممتازًا. متطلبات أسرة الطماطم في الحقل المكشوف:

  • مكان مشمس
  • حماية الرياح
  • تربة خصبة وليست ثقيلة لم يسبق لها زراعة الفلفل أو الباذنجان أو البطاطس
  • الحموضة المحايدة ، يجب تسميد التربة منذ الخريف ، على سبيل المثال ، بالسماد الطبيعي
  • يمكن أيضًا استخدام كلوريد البوتاسيوم أو السوبر فوسفات للتخصيب.

فيديو عن كيفية الحفاظ على الطماطم طازجة:

عند زراعة الشتلات ، يجب أن يكون عمق الثقوب مساويًا تقريبًا لارتفاع الأواني التي كانت فيها النباتات من قبل.

بعض ملامح زراعة الطماطم

لا يمكنك الانتظار حتى الماء
هناك رأي مفاده أن الطماطم لا تحتاج إلى سقي أكثر من مرة واحدة في الأسبوع ، ويجب الاحتفاظ بالشتلات بعد الزراعة لمدة أسبوعين دون قطرة من الرطوبة - لا شيء ، دعهم يهدأون! كم عدد الشجيرات الصحية التي دمرت بسبب هذا. من الضروري الري ليس وفقًا للجدول الزمني ، ولكن وفقًا للحس السليم ، أي عندما تجف التربة! وفي الأحوال الجوية المختلفة ، تجف التربة المختلفة بمعدلات مختلفة.

في المتوسط ​​، اتضح أن الري الأكثر شيوعًا هو شهر يوليو ، والري أقل تواترًا في الربيع وفي بداية ونهاية الصيف.

سقي ، مغلق ، مجاني
من الضروري سقي طماطم الدفيئة في موعد لا يتجاوز ساعتين إلى ثلاث ساعات قبل إغلاق الدفيئة ، وإلا فقد يبدأ التعفن وانتشار الأمراض. بالإضافة إلى ذلك ، يُنصح بسقي الطماطم بالماء الفاتر.

يجلس بعمق
هل من الممكن زرع جذع طماطم في دفيئة بحيث تتشكل جذور إضافية عليها نعم يمكنك ذلك. بالإضافة إلى ذلك ، مع هذه الزراعة ، نوفر مساحة قيمة في الدفيئة.

الجمع والتخزين

على عكس طريقة الدفيئة ، يجب حصاد الثمار المعدة للتخزين طويل الأجل من الأرض المفتوحة في أواخر يوليو - أوائل أغسطس واستمر حتى أوائل سبتمبر. تناسب الطماطم البني أو المصفر قليلًا غير الناضجة ، ويمكن أيضًا قطف الطماطم الخضراء ، لكن الطعم سيكون أسوأ قليلاً.

قم بتخزين المحصول في غرفة مظلمة وباردة ، ولكن يجب أن تكون درجة الحرارة 10 درجات على الأقل ، وإلا فقد تبدأ عمليات التحلل. قبل الأكل ، يمكنك أخذ الطماطم إلى غرفة دافئة ومشرقة - حيث تنضج بسرعة.


شاهد الفيديو: اتعلمى تخزين الطماطم لمده سنه ونص ف5دقايق بس (كانون الثاني 2022).